četvrtak, 4. svibnja 2017.

GRIZ KOLAČ SA MJERAMA NA ČAŠE…ODLIČAN IZBOR ZA SVE DOMAĆICE







Potrebno je:
4 jaja
1 čaša ( od 2 dcl) šećera
1 čaša ulja
1 čaša mleka
1 čaša mlevenih oraha



1 čaša brašna
250 gr griza
1 kesica praška za pecivo
Za sirup:
500 gr šećera
6 dcl vode
Za ukrašavanje:
2 kesice šlaga od vanile
mleveni orasi



Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje, mleko, mlevene orase, griz, brašno i prašak za pecivo. Masu dobro umutiti i staviti u kalup veličine 20×35 cm prethodno pouljen i posut brašnom.
Peći na 180 stepeni 30 minuta.



Za to vreme napraviti sirup. U posudu staviti šećer i vodu da vri 2-3 minuta od kad provri. Toplim sirupom preliti pečeni kolač i ostaviti da se ohladi.
Šlag umutiti prema upustvu sa kesice i premazati kolač i posuti mlevenim orasima.

Izvor:  torteikolacici.com

Ostat ćete u ČUDU kada vidite šta se dešava sa kožom ako stavite sodu bikarbonu ispod očiju: Ovo je nevjerovatno!









Pored primjene u prehrambenoj industriji i kuhinji, soda bikarbona se koristi kao dodatak mnogim preparatima za higijenu i njegu lica i kože.

soda

Evo na koje načine možete iskoristi sodu za očuvanje čistoće lica.

Soda bikarbona je jedna od najjeftinijih namirnica koju posjedujete u vašem domu.
Smanjuje rizik od akni, te čini kožu sjajnijom.
Pomoći vam da se riješite ožiljaka i crvenila, te da se riješite podočnjaka.
Potrebna vam je šolja tople vode ili čaja i jedna kafena kašika sode bikarbone.
Potopite vatu u ovu smjesu i stavite je ispod očiju i ostavitite da odstoji 10-15 minuta.
Umijte se i lice obrišite peškirom.
Piling za usne od sode bikarbone i meda
Pomiješajte med i sodu bikarbonu i smjesom namažite usne. Isperite nakon 5 minuta mlakom vodom.
Soda bikarbona i limun za savršen ten
Umijete se i prstima nanesite sodu bikarbonu i ostavite da djeluje 10-ak minuta.
Isperite lice i vatom natapkajte limunov sok i ne ispirajte.
Preporučuje se da se ovo radi jednom sedmično.
Gel protiv mitisera
Potrebno vam je malo gela za umivanje, kašičica soli i kašičica sode bikarbone.
Nanesite gel na lice i ostavite da djeluje 5 minuta.
Također, pomoću sode bikarbone skinite šminku.
Vaša koža će biti glatka i mekana.
Izvor: lijekizprirode.com

Dva piva su možda efikasnija protiv bolova od analgetika








Svi ponekad imamo one glavoblje koje nikako da prođu. Popijete tabletu – dvije, a bol je i dalje tu. A šta bi se dogodilo kada biste, umjesto toga, popili dva piva?
Studija, koju su sproveli istraživači Univerziteta u Griniču, tvrdi da dvije krigle piva (dve pinte – 1,14 litara) mogu da budu efikasnije u ublažavanju bola od analgetika. Poslije analize 18 različitih studija, naučnici su zaključili da količina alkohola u krvi od oko 0,08 posto dovodi do rasta praga bola, istovremeno snižavajući njegov intenzitet.

“Zaključci ukazuju da je alkohol efikasan analgetik, koji omogućava medicinski relevantno smanjenje intenziteta bola. To može da bude objašnjenje neadekvatne upotrebe alkohola od strane osoba sa stalnim bolovima, uprkos potencijalnim dugoročnim posljedicama po zdravlje”, navode stručnjaci.

Prema njihovim riječima, alkohol sadrži sličan nivo kodeina koji pomaže oslobađanju od bolova.

Nije, međutim, jasno da li je to posljedica sniženja nivoa anksioznosti, zbog čega pomislimo da bol i nije toliko strašan, ili zbog stvarnog uticaja na moždane receptore. Bez obzira na to, smanjenje bola je primetno.

Stručnjaci, naravno, nisu zaboravili da napomenu da ovo ne znači da je alkohol dobar za zdravlje, i da pretjerana i dugotrajna konzumacija može izazvati više štete nego koristi.

Izvor: lijekizprirode.com

četvrtak, 27. travnja 2017.

HRSKAVA PECIVA PUNJENA SIROM - BRZO I UKUSNO - SVI ĆE IH OBOŽAVATI !



Sastojci  4 osobe

Tijesto:
200ml mlakog mlijeka
100g čvrstog jogurta
oko500g Glatkog brašna Podravka
1,5žličica šećera
1žlica Kvasca instant Dolcela
2žličice soli
1 bjelanjak
Nadjev:
200g riccotte/skute/feta/suhlji mladi sir
1žličica nasjekcanog peršina/lišće
1/2žličice majčine dušice
malo soli/opcionalno
4-5žlica maslinovog ulja
Ostalo:
1 žumanjak za premazivanj

Priprema
1.

U zdjelicu stavite malo toplije mlijeko/gotovo do ključanja pa dodate jogurt izniješajte da temperatura bude umjerena, dodate šećer i kvasac izmiješate dobro.Odložite par minuta pa dodate bjelanjak. U zdjelu postepeno dodajete brašno, miješajte koliko popije brašna, dodate sol.Izmiješate sve u glatko tijesto.Ostavite da odstoji pola sata na toplom mjestu ili koliko je potrebno da dobijete dvostruki volumen.

2.

Tijesto podijelite na dva dijela.Tanko razvaljate svaki dio.Riccottu razmrvite sa vilicom na sitno,posolite je i poparite pa dodate sitno nasjecani peršin .Na razvaljano tijesto dobro premažete maslinovim uljem da ne bude praznih dijelova tijesto najzgodnije će vam biti kistom ili rukom.Pospete riccottom i timijanom. Zarolate usko pa kidate manje ili veće komade.Svaki dio/ovisno o veličini/narežite na tri ili četiri dijela.Stavite na lim na koji ste stavili papir za pečenje , premažete žumanjkom.
3.

Pecite  u zagrijanoj pećnici na 180C/20min ili dok ne dobiju zlatnu boju.

Izvor: coolinarika.com

NAPRAVITE NAJBOLJE JAGNJEĆE PEČENJE I PEKARSKI KROMPIR I TO U SVOJOJ PEĆNICI !



Sastojci

1,5 kg mladoga krumpira
1 1/2-2 kg janjetine (najbolja je prednja strana s bubrežnjakom)
sol po ukusu
za *marinadu*
2 žlice maslinovog ulja
1/2 male žličice majčine dušica, ružmarina,
malo vina crnog ili prošeka još bolje ako imate
mic kajenskog papra*

Varijanta *B* ☼♥ janjeći but sa začinima
cca 1,5 kg janjeće noge s butom donji dio
4 čena češnjaka
2 dcl desrtnog crvenog vina
3 žlice senfa
1 žlica nasjeckane limunove korice
1 glavica kapule,
svježa paprika, mrkva, 1/2 korijena celera
2 lovorova lista
1 grančica ružmarina
1 dcl slatkog vrhnja za umak od pečenja
papar, piment, sol


Priprema


Najprije ogulimo i narežemo krumpir na ploške i ostavimo ga da počiva u slanoj vodi začinjenoj samo vegetom dok nebudemo bili na sredino pećenja janjetine. Nakon 60 minuta pečenja  foliju i stavimo krumpir u protvu da se peće do kraja s mesom ,a krumpir zaćinimo crvenom slatkom paprikom i ostavimo tako da se peće, s tim da meso podlijemo sa pivom kako bi bilo sočnije i do kraja ostaviti otkriveno

Varijanta A* ☼♥ :
 Marinirana janjetina iz pećnice (na kolažu A♥ prednja strana s bubrežnjakom

MARINADA:  2-3 žlice maslinovog ulja, 1/2 male žličiceružmarin, majčina dušica 1/2 male žličice, 1/2 dcl vina ili prošeka još bolje ako imate , sol.
Kad kupujete janjetinu pripazite  na svježinu i boju kao i za ostalo meso.
Postupak kako sam marinirala janetinu:  (na kolažu B♥ ). Meso janjetine  (dobro ga je preliti vrućom vodom da ode miris i osušiti obrisati) ili ga malo operite toplom vodom pa obrišite natrljajte solju  po ukusu  ujutro, neka odstoji do navečer  cca 10-tak sati,  ako se žurite može i manje... zatim meso kad je odstojalo na hladnom  omažite  sa ružmarinom i majčinom dušicom i maslinovim uljem i neka stoji preko noći i ujutro stavite malo crnog vina (ili ako imate prošeka) okrenite meso  ( ovo se mariniralo cca12-16sati i  uopće se nije osjetio miris janjetine)  i stavite peći u pećnicu u veliku tepsiju na zagrijano ulje.  Dovoljno je do nekih 40 minuta  NE više  da se ne prepeče ( nama je bilo najtaman fino mekano i sočno) s time da koji put pogledate  i zalijete masnoćom. Nakon 20 minuta stavite krumpire  (na kolažu C♥) i možete povrće (kapulu, papriku, paradajz  staviti ali eto ja nisam i nećete pogriješiti). Usput sam i komad svinjetine cca 1 kg pekla (1kg) marinirala i pekla, ali je svinjetini trebalo malo duže  pa sam dok se pekla svinjetina ubacila krumpire  sa sezamom (prethodno malo prokuhane u slanoj vodi na pola ne skroz  posutih sa sezamom) da se ispeku. Možete poslužiti  i sa papriciranim krumpirom by oska , salatom od krumpira, ili od zelja i mrkve salatom od graha ili salatom po želji.....
Uz ovo sam poslužila Chimichurri umak ♥  by Ellune  koji je odlično se sljubio ne samo sa janjetinom nego i svinjetinom..

Ovako se miris janjetine  uopće ne osjeti a janjetina je za prste polizati.  No ako vam je preša  meso janjetine dobro operite i prelijte ga kipućom vodom te ostavite malo stajati  u vinskom octu malo crnog vina, ružmarina, lovora, majčine dušice da izgubi onaj svoj karakteristični miris. Zatim ga prelijte  kipućim uljem ili masti  i polako pecite  dok lijepo ne porumeni i postane  fino mekano.

Kad je gotovo neka malo odstoji 5-10 minuta (na kolažu D♥) i narežite na komade (pomognite si sa sjekačem ali se lijepo prate usijeci i rebra  i lako se reže i sa  običnim nožem).  Janjetina pod E* na tacni i  svinjetina *F* (na kolažu C♥)


2.
Varijanta B* ☼♥ :  Janjeći but sa začinima
Janjeći but s vanjske strane  zarežite u kriš kraš nekoliko puta. Očišćena 2 češnja češnjaka zgnječite drobilicom-gnječilicom  za češnjak a papar i piment  usitnite u mužaru. Dodajte nasjeckanu limunovu koricu sol senf 2 žlice vode i 1 malu žlicu vegete po želji, pa sve dobro izmješajte. Ovom mješavinom premažite janjeći but i ostavite ga cca 12h da odstoji da se začini prožmu.
U dobro zagrijani rol  na najce staviti tepsiju  s uljem da se ugrije.  Možete dodati   papriku kapulu mrkvu sa strane da se peće ali na pola pećenja nakon 1h . Janjetinu tako mariniranu  stavite na vrelo ulje i zapecite sa svih strana. Pokrijte tepsiju folijom i pecite ga  ina laganoj vatri  170-180°C cca 1-1,5 h  ovisno o pećnici (kod mene je obična). U međuvremenu luk i ostatak češnjaka sjeckati , i sa ružmarinom ( svježim ako nemate  može i suhi izmrvljeni ružmarin), lovorom stavite u sok od pećenja. Prelijte  sa pola vina (1 dcl) i nek se još peće. Za vrijeme pečenja  meso češće podlijevati, a pred kraj zaliti sa 2 dcl vode i ostkom vina (1dcl). Pred kraj 15 minuta prije nego je gotovo  maknite foliju da meso dobije lijepu rumenu boju.
Umak♥   procijedite,, dodajte slatko vrhnje i prokuhajte. Pečeni but narežite, složite na tacnu i prelijte umakom  ili ga posebno poslužite.
Uz ovo jelo možete poslužiti  rižu, njoke, pečene mlade krumpire, pire od krumpira ili povrća uz salatu po želji.



Izvor: coolinarika.com